Bardzo, bardzo, bardzo przepraszam za długą nieobecność na blogu, ale po powrocie z wakacji byłam zajęta "ogarnianiem" różnych spraw w domu. Na całe szczęście znalazłam czas na dodanie posta :) Dodam jeszcze, że już mam przygotowane następne dwa posty także tak całkiem się nie leniłam :P
OK! Ale czas przejść do rzeczy! :) Dzisiaj chciałam Wam zaprezentować pierwszy post z serii o gotowaniu. Będzie to coś, co myślę posmakuje osobie w każdym wieku i o nawet najdelikatniejszych kupkach smakowych :P
GRANOLA
Jest to mieszanka płatków zbożowych, rodzynek, najróżniejszych suszonych owoców, orzechów, miodu i cukru. Granolę można spożywać z mlekiem lub jogurtem. Z uzyskanej masy formuje się również zdrowe batoniki :) Można oczywiście kupić gotową granolę, ale zapewniam Was, że ta zrobiona samodzielnie będzie o wiele smaczniejsza i zdrowsza od tej zakupionej. Przynajmniej, wiesz co jesz! :)
Składniki:
1. Sypkie:
- 2 szklanki płatków owsianych górskich
- garść wiórek kokosowych
- garść łuskanych pestek słonecznika
- garść suszonej żurawiny
- garść rodzynek
- garść migdałów
2. Syrop:
- 1/4 szklanki cukru (biały lub brązowy)
- 3 łyżki miodu
- pół łyżki oleju (może być oliwa z oliwek)
Przygotowanie:
Do miski wsypujemy wszystkie produkty sypkie oraz mieszamy je. W małym garnku dodajemy wszystkie składniki do syropu (co do cukru to ja użyłam białego:)). Mieszamy je, a następnie zagotowujemy. Mieszamy do momentu aż cukier całkowicie się rozpuści. Tak przygotowany syrop wlewamy do sypkiej mieszanki. Wszystko razem mieszamy do chwili kiedy syrop będzie dobrze rozprowadzony na całej mieszance.
Na wyłożoną papierem blasze, sypiemy granolę i równomiernie rozprowadzamy. Do rozgrzanego na 155 stopni piekarnika wstawiamy granolę i pieczemy przez ok. 6 -7 minut. Następnie mieszamy granolę (która dalej pozostaje w piekarniku), aby ładnie się zezłociła :) Czynność tą powtarzamy co parę minut, do momentu kiedy zobaczymy, że granola jest całkowicie zezłocona. To "mieszanie" powinno ogółem zająć ok. 20 minut.
Granola sypka, granola z syropem i na ostatnim zdjęciu granola po wyjęciu z piekarnika.
Mimo, że granola jest jadalna to wygląda idealnie jako ozdoba na mojej półeczce w kuchni :)
SMACZNEGO!
